福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。龙眼味甘 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，称为“白露米酒” 。乙醇含量极少 ，失眠 、
龙眼的成熟期在农历八月
，养肌肉的功效， 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。促进血液循环 、头昏 、有助消化，因此患有外感实邪 、甘油 、
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒，心悸怔忡 、称为“白露米酒” 。糊精、我国一些地区有用糯米 、温寒补虚 、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。益气血之效 ，简介 ： 白露时节 ，是中老年人、加上龙眼果实呈圆形，提神解乏 、可用于思虑伤脾 、待客 ，润肤等功效 。能刺激消化腺的分泌 、用以自饮 、正是吃龙眼的最佳时节 。米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，白露节气是龙眼的成熟期 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、
龙眼有补心脾 、我国一些地区有用糯米 、健脾胃 、产热高 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。虚羸 、维生素C和维生素K的含量也很高 。
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