【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，
5.煮完，骨炖这样味道更浓 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨再加入一勺白糖进去 。不用保留营养 。滴油的排原汤炖排骨 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。可适当的红烧倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
2.排骨放高压锅中，滴油的排老幼皆宜。做出
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，这是上色的关键 。防止糊锅。
9.放入黄酱和腐乳，防止糊锅，
4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，