5. 煮完 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，保留营养 。炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，记得用勺子不停的出健搅拌 ，用勺子撇去浮沫。排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
10. 倒入适量老抽 ，排骨
12. 收汁的炖出的红时候 ，用高压锅煮30~40分钟。烧排
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的。
2. 排骨放高压锅中，
9. 放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，
3.收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 ，加适量水。沥去水。再加入一勺白糖进去 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样味道更浓 。