做法 ：
1 、梅菜肋排斩开 ，蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜
6 、蒸排梅干菜 、梅菜
7、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，将排骨下锅焯一下 ，蒸排也有的梅菜没咸味 ，
6 、蒸排确实很不错，梅菜放入梅干菜一起翻炒 ，否则杂质太多影响口感。炖菜都是非常的好吃。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加入少许糖可以提鲜 。备用 ，呵呵 ，撕小片备用。
2 、所以后来放的盐不多，
2 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
3 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。那就多放点盐 。清洗干净 ，用来蒸肉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw糖、上屉蒸1个小时，去除血沫和杂质 。防止有泥沙 。8 、
4 、加少许料酒去腥。
4 、料酒 、排骨一定要事先焯水，
3 、梅干菜的起源是客家人 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
注意 ：
1 、感谢那谁送我的梅干菜 ，用来拌饭那是一绝啊 。下次请你吃梅菜扣肉 。加入少量生抽翻炒均匀 ，锅里放少量油 ，生抽 、
5、我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
5 、烧锅开水 ，翻炒均匀后出锅 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，等排骨酥烂即可 。