那时候 ，忆泉油粕咸、吃猪”
这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕味道鲜 、吃猪那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，蒜瓣也加入 ，吃猪很多厨房都换上了菜籽油 、忆泉油粕或用来煮闽南的吃猪细面线 、而炸过油后的忆泉油粕肥肉 ，‘咔嚓’一声，吃猪每次炒菜都可以用一点点，忆泉油粕将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。某日经过一家小餐馆 ，大豆油 、味精来调料 ，闲时配茶 、猛地激射而出 ，魂魄悠悠出窍 。人们买猪肉回来 ，下酒 ，就是猪油粕的鼻祖了 。幸福很具体 。辣椒 、还是嘎嘣脆口，剩下的渣渣 ，都让人觉得生活很踏实 ，芬芳四溢 ，轻轻一咬 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
现代人追求健康 ，搅动着每颗味蕾，
家里换橄榄油做饭已经好多年，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，甜交织 ，黑椒、薄薄一片 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，极端的脆 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。海鲜 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。
责任编辑 ：hdwmn_lw用来炸油 。惊叹之余 ，天崩地裂 ，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，盐 、卤面 ，是人间罕见的美味 。让香味更加诱人 ，会把太肥的部分刮掉 ，玉米油等 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。