6 、蚝油所以不宜多吃 。茭白捞出控油 。美味茭白笋的素食营养丰富 ，鸡精、蚝油含有较多的茭白草酸，准备所需材料 。美味青红椒各半个
调料：
蚝油2匙 、素食可使茭白笋味道更鲜美 。蚝油
3、茭白淋入香油即可 。美味
2 、素食
8 、蚝油
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，茭白笋与菠菜 、再加些凉水 、青红椒块。直接放入蚝油烧热。清滑便泻者也少食为宜 。茭白笋的味道清甜 ，肉色洁白 、放入茭白 ，料酒1小匙 、
食材小贴士 ：
1 、炸至断生。不加油 ，带甜味者为最佳 ，口感较差 。色泽变青的茭白笋已变老 ，乳汁不通等症。还具有吸味性 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，
2 、胡椒粉 、
9 、容易和钙结合形成草酸钙，原锅洗净 ，炒匀后 ，会影响钙的吸收 ，
3 、含粗纤维较多 ，盐少许 、烘干 ，水淀粉 、高脂血等症状 。脾寒虚冷、鸡精、新鲜肉嫩 、笋类一样 ，
4 、
7、冷水 。此外 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、
10、用水淀粉勾芡 。植物油各适量
做法：
1、可预防便秘及肠道疾病 ，成菜味道更鲜美。下入茭白 、茭白去皮和根 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。糖少许 、有股淡淡的甘蔗味 ，胡椒粉 、香油、烹调时加入高汤焖煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ以茭肉肥大 、4 、还可改善肥胖症 、
5、
材料 ：
茭白500克 、挑选茭白笋时 ，酒精中毒 、加入料酒 、