调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究。
要注意以下几点 ：
舀汤时，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。负有确认汤热度的任务 。再一口一口地喝 。
汤匙不能太满 。再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿，这时 ，把汤倒入嘴里。不要将汤碗端起来 ，盘正面为限，
喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，如果太烫 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、舀起后 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，