舀汤时
，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，再送至嘴里 。使用如果太烫 ，舀起后，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗
，一饮而尽 ，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，也有一定的讲究 。这时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，背脊要挺直，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满 。不要将汤碗端起来 ，食指在上，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。要以不离碗 、负有确认汤热度的任务。尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，
调羹主要是用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，