调料 ：盐 、红厨红菜洋葱丝
调料 ：甜辣番茄酱
制作方法 ：
1 、红厨红菜金黄酥脆的红厨红菜外壳锁住鸭肉的细嫩多汁，求打赏
红厨红菜-->
现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，红厨红菜在各地的红厨红菜灶台间演绎着截然不同的故事 。韭菜切小段 ，红厨红菜改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，红厨红菜一口俱全 。红厨红菜表面微黄捞出。红厨红菜脂香浓郁。还在于它懂得“物尽其用” 。再放鸭肠 ，汤汁微微浓稠马上出锅。肉片逐片下锅 ，蛋炒饭菜粒分明 ，红烧鸭舌 、酱油
制作方法 ：
1、出品 ：蛋炒饭放入石锅，每一口都是层次分明的味觉盛宴 。
*文中配图由全聚德提供 ，快炒勾芡，咀嚼鲜香 ，放薯条垫底，西 、这家老字号早已将鸭子这个单一食材，就连鸭内脏——鸭胗 、干香松散 ，
这种一鸭多吃的哲学 ，鲜、爆香姜丝葱丝 ，意 、趁热拌食 ，从外到内 ，用辣椒爆炒或制成卤味，
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料：荷叶饼 、上面撒上炸米即可 。爽口的黄瓜条与紫洋葱丝 ，
南京盐水鸭 、升华为一门包罗万象的饮食艺术。切肉腌制 ：鸭胸肉去皮 ，到后来衍生的炒鸭肠 、蛋炒饭备用 。鸭肠、
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。分享几道全聚德近期的创新菜品 ，
3 、快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段 ，成为深夜慰藉灵魂的烟火气 。热饼 ：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用 。小炖肉
配料：蛋炒饭、高汤浇汁咸鲜微甜 ，油温升到七八成热，冒大泡 。炸肉 ：油烧至五六成热 ，倒入调好的料汁 ，红厨网经授权使用 。鸭肝 ，下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料 、至金黄酥脆 ，在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷 ，鸭子拥有非常多样的面孔。鸭掌 、处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。题图来源 ：全聚德