冻白菜。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。
冻萝卜。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜 ，一时保管不好会受冻 。否则会使营养素损失很多 。可将萝卜切成细条 ，待冰融化后再洗净 。一时保管不好会受冻。对越冬贮存的蔬菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。如果炒菜 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，去皮切好即可做菜用 ，
冻土豆 。不可用热水泡洗，待冰融化后再洗净切好备用 。这样既可减少维生素C的损失，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，吃起来口感也不好 。
冬季气候寒冷，千万不要先用热水泡洗，取出 ，切丝或炖或炒 。因为这样做不但损失营养成分 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，