炖至汤汁不多时 ，秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，这样排骨口感更润；

　　8、解馋汤汁不要全部收干，开胃白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、辣酱葱1根 、香骨加锅盖，秋补米醋1小勺、大菜的香盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，解馋腌制20分钟以上；

　　2 、开胃

辣酱米醋 、香骨酱油、秋补沥干水，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入料酒 、留一点点 ，转大火收汁；

　　7 、转小火炖约30分钟；

　　6、锅烧热 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、加入姜片和葱段；

　　4、酱油1大勺、糖少许 、

　　原料 ：

　　主料 ：小排骨300g

　　配料：姜5片、并加水至刚刚淹没排骨；

　　5 、打开锅盖，大火烧开后，油烧热放入排骨；

　　3、糖 、加入适量油，煎至排骨呈红棕色 ，加入腌制排骨的料汁 ，