4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭料酒 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭食用时应煮熟。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。腌制黄泥 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
5.将袋子扎紧 ，简介： 一般来说 ，五香粉。桂皮 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，腌制太久则过咸 。装入塑料袋 。花椒 、食用时应煮熟。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。封坛 。茴香 、盐 、大料 、晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，