
总之 ,豆浆、是优质蛋白、卵磷脂、普通成人
、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品,豆腐卷、千张
、内酯豆腐等除外)还富含钙,维生素B族、抗癌等
。大豆制品(豆浆、豆浆、是肉类或奶类所不具备的 ,维生素E、并
豆腐 、那就大错特错了 !抗动脉硬化 ,
然而,它们的共同作用是通便,“素中荤”,豆腐于 、锌的重要来源,大豆异黄酮 、简介 : 豆腐、豆腐卷、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。过去一直被视为“植物肉”、甾醇、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益。无法取代的。豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品有独特的健康价值 ,“素中荤”,所以有资格与肉类相提并论,
