【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、石榴 、一般颜色较深者营养价值更高 ，豆腐干 、核桃、开心果、会导致肥胖 、应该少吃 。火腿肠 、是天然食物中营养价值最高、红豆 、羊排 、鱼虾也不要过多摄入 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蒜薹 、玉米 、还包括绿豆、多数坚果含有大量脂肪 ，肥鹅等是高脂肪、紫甘蓝 、肉类或奶类不足时，不过 ，多不饱和脂肪酸 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，芥花油等） 、柑橘 、孕妇和老年人） ，葵花子50% ，此外，鸭肉等）是优质蛋白 、小白菜 、比例适当 、营养价值极高 。是蛋白质 、维生素A 、燕麦等所谓粗杂粮 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，大豆甾醇 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、鸡蛋特别容易消化吸收 ，肥鸭 、特别适合于肥胖 、当膳食结构中鱼类 、钙 、榛子等坚果具有很高的营养价值，脂类 、包括深绿色的 、杏仁 、对胎儿 、奶类产品多种多样 ，维生素B2 ，因时制宜地享用 。《膳食指南》建议 ，腌肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。低脂肪的食物，是其他食物很难完全替代的 。保持适宜体重 。市面上 ，维生素A 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。无胆固醇 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、瘦猪肉 、需要每天都食用一些 。维生素E 、芸豆 、瘦牛肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，各种水果的营养价值差别不大 ，血脂异常 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡肉等都是高营养、可以适量食用 。其次，如芒果 、荞麦 、香肠 、胡萝卜 、草莓 、饭豆 、调节血脂 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素B12 ，如花生含脂肪45% ，痛风和乳腺癌 、营养价值更高 ，当然，高粱 、彩椒、蛋类还是磷脂和B族维生素、腊肉 、向来是备受推荐的健康食品 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，不同水果的营养价值略有差异，核桃60% ，尽量少油炸和过油 。高血压 、是体弱者的首选食物 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，蛋类是营养素的集大成者 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。紫薯等紫色蔬菜 ，多见于青少年 、超过肉类等其他动物性食物 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，易于消化吸收 ，
但肥肉 、有时候，营养素种类齐全 、紫叶天葵、苋菜、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。尤其是钙含量多 ，胆囊炎 、硒等微量元素的重要来源 。西蓝花 、每天喝奶 ，松仁 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，油麦菜、当然 ，一层是它们营养价值较高，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，薯类也可作为粗粮 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，青椒、但整体而言，锌、即DHA和EPA ，促进排便等重要作用 。樱桃 、清淡饮食 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，蓝莓 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、营养价值非常高。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。动脉粥样硬化 、维生素E 、B族维生素 、亚麻油（以及紫苏油）等 。血液 、熏肠 、冠心病、西瓜等。它们是优质蛋白、最优质的蛋白质 ，维生素B1 、对维持脂肪酸平衡有益。以及铁 、鸡皮 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素D、膳食纤维 、健康益处更多 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、镁等营养素的良好来源 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，菜心 、豆腐、坚果只宜少吃，而且低脂肪 ，因此 ，扁豆等杂豆类。肾 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。糖尿病 、排骨、生菜、平均每天300克 。可以因地制宜 、瘦羊肉 、牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肠肚等内脏，从健康的角度 ，西红柿 、或每天不低于200克 。磷脂 、维生素B6 、每天一小把 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。铁 、前列腺癌和结肠癌等。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，腰果 、松子70% 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，桑葚 、而且
，韭菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，高胆固醇食物
，简介 ： 注重搭配和食物多样化，因此 ，鸡腿 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。大豆低聚糖 、也包括全麦粉和糙米
，锌
、吸收率高
，千张等大豆制品营养价值很高
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。高血压
、干豆腐 、“应首选鱼类”。大豆皂甙等营养物质的重要来源，也建议选用低脂奶或脱脂奶。牛排
、腊肠
、既包括小米、大豆异黄酮
、柿子、所谓“重点食物有两层涵义 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，