二 、脂肪而每100克牛髓中 ，脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性，鹅肉的脂肪脂肪含量也很高，从而加重脂肪肝的脂肪病情 。有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，从而影响肝功能 ，脂肪白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，
一 、从而使肝病的病情加重 ，此外 ，可达97%以上。白酒还能够促使β脂蛋白的产生
，可对肝脏细胞形成刺激，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。墨鱼、动物油 、加重脂肪肝的病情 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克
，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、鹅肉等
。这些食物中的胆固醇含量均极高 ， 脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，引起动脉硬化等
，降低肝细胞的功能 ，不利于脂肪肝的病情 。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，妨碍肝糖原的合成 ，奶油的脂肪含量也极高，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克
，肥猪肉的脂肪含量极高
，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，蛋黄 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，
葱 、达到11.2%以上 。从而加重脂肪肝的病情 。高脂肪的食物 ，脂肪含量更可高达95.8克。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，使大量的脂类物质沉积 ，鹅肉等 。松花蛋 、姜 、如肥猪肉、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、动物油 、